-1. Aquece e Escalda: Em uma panela, junte o leite, o óleo e o sal. Deixe ferver. Despeje essa mistura fervente sobre o polvilho doce Germani que já está na sua tigela grande. Misture logo com uma colher para escaldar o polvilho. O resultado será uma "farofa" quente e grudenta.
2. A Mágica da Massa: Espere a massa amornar. Adicione os ovos (e o açúcar, se estiver usando), um de cada vez. Use as mãos para amassar bem até a massa ficar lisa, elástica e uniforme. Dica de Ouro: Comece com 2 ovos. Só adicione o terceiro se a massa estiver muito seca e quebrando. O ponto é: macia e modelável!
3. Modelagem e Forno: Transfira a massa para um saco de confeitar (ou use um saco plástico cortando a ponta). Modele no formato que você preferir (rosquinhas, palitos, o que for mais fácil!) diretamente em uma assadeira (não precisa untar!).
4. Assou, “Tá” Pronto: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C (temperatura média) por cerca de 20 a 30 minutos. Fique de olho: eles devem crescer e ficar levemente dourados.