1. A Base do Brigadeiro: Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga antes de ligar o fogo. É importante que o chocolate se dissolva bem logo no início.
2. O Ponto: Leve ao fogo médio. Mexa sem parar até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Esse é o ponto clássico de brigadeiro mole, cerca de 8 a 10 minutos.
3. Toque Cremoso: Retire a panela do fogo e, fora dele, adicione o creme de leite. Misture com vontade até o creme ficar liso, brilhante e uniforme.
4. A Crocância: Deixe o creme amornar por alguns minutinhos. Junte os biscoitos Maizena quebrados. Misture delicadamente para que todos os pedacinhos fiquem bem cobertos pelo brigadeiro.
5. Geladeira (Paciência!): Transfira a mistura para uma forma pequena forrada com papel-manteiga ou plástico filme. Alise a superfície e leve para gelar por, no mínimo, 4 horas (ou até ficar firme o suficiente para cortar).
6. Corte e Finalize: Desenforme, retire o papel e corte em quadradinhos. Passe cada pedaço no açúcar de confeiteiro ou no seu acabamento preferido.