Receitas -Salada de Macarrão Simples e Cremosa

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Salada de Macarrão Simples e Cremosa

O seu verão pode ser leve e refrescante.

30 min

Tempo de Preparo

6 pessoas

Serve

Ingredientes

• 500 g de macarrão curto (parafuso, penne ou gravatinha)
• 1 cenoura média ralada
• 1 xícara de presunto picado em cubos
• 1 xícara de queijo muçarela picado em cubos
• ½ xícara de milho verde
• ½ xícara de ervilha
• 1 tomate sem sementes picado
• ½ cebola pequena bem picadinha (opcional)
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 1 caixa de creme de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde ou salsinha picada a gosto
• Azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão
Cozinhe o macarrão em água abundante com sal, até ficar al dente.
Escorra e espere esfriar completamente.
2. Misture os ingredientes
Em uma tigela grande, coloque o macarrão frio, a cenoura, o presunto, o queijo, o milho, a ervilha, o tomate e a cebola.
3. Prepare o creme
Acrescente a maionese, o creme de leite, um fio de azeite, sal e pimenta.
Misture delicadamente até ficar bem homogêneo.
4. Finalize
Ajuste o sal, acrescente o cheiro-verde e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos antes de servir.